Nós trabalhamos com os melhores disponíveis no mercado e tratamos o café com carinho aqui na Cafeteria do Museu do Café. É por isso que falamos que nossos cafés são tão especiais.

Dentre as etapas que o grão de café passa até chegar na sua xícara, uma das principais é a torra, pois é ela que dá ao café características únicas de acordo com as variáveis aplicadas pelo Mestre de Torra.

Na Cafeteria do Museu, nossos baristas torram o café artesanalmente, aplicando um perfil específico de acordo com cada tipo diferente. Desse jeito, pegamos sempre o melhor de cada grão para, no final, você sair ganhando, pois você é o nosso melhor amante de café!

Um dos principais pontos turísticos da cidade de Santos, o Museu do Café, instituição da Secretaria de Estado da Cultura, foi criado em 1998 com o objetivo de preservar e divulgar a histórica relação entre o café e o Brasil. Entre objetos e documentos que formam seu acervo é possível perceber como a evolução da cafeicultura e o desenvolvimento político, econômico e cultural do país estão intimamente ligados. Uma relação que começou em meados do século XVIII e que se mantém forte até hoje.

Instalado no edifício da antiga Bolsa Oficial de Café, inaugurado em 1922, o Museu do Café tem entre seus destaques do acervo telas e um vitral de Benedicto Calixto, ícone da arte paulista. Além disso, o Salão do Pregão, local onde eram realizadas as negociações que determinavam as cotações diárias das sacas de café, também pode ser visitado. Os pregões foram realizados no Palácio da Bolsa Oficial de Café até a década de 1950, quando os negócios foram transferidos para São Paulo.

Além da exposição de longa duração, “A trajetória do café no Brasil”, o Museu também realiza exposições temporárias que contemplam a temática do café no âmbito político, social, cultural e científico. Em suas instalações, o Museu do Café possui o Centro de Preservação, Pesquisa e Referência que disponibiliza diversas publicações e documentos sobre o café e sua história, o Centro de Preparação de Café e uma premiada Cafeteria.

Venha conferir A Cafeteria do Museu do Café e saber um pouco mais sobre toda a história!