O Palace Hotel foi inaugurado em 1929 e restaurado recentemente pelo Grupo Carlton Plaza. Importante pela sua história, participou da históra do Brasil na Velha República e no Estado Novo. Hospedou e hospeda grandes nomes da sociedade brasileira além de ilustres chefes de Estado de vários paises.

O Palace Hotel, Thermas Antonio Carlos e Palace Casino são circundados por parques e jardins, tombados pelo Patrimônio Histórico Estadual e Municipal.

O Palace Hotel destaca-se como uma atração à parte para os visitantes de Poços de Caldas, em virtude de sua tradição, requinte, imponência e beleza arquitetônica.