Em 27 de setembro de 1994, em uma simpática casa de esquina no bucólico bairro do Engenho de Dentro, surgiu, despretensiosamente, o primeiro Manoel & Juaquim - não por acaso, bem na data comemorativa de outros dois "gêmeos" igualmente famosos: Cosme e Damião. Daí a tradição de nosso baleiro antigo, repleto de guloseimas.

O que começou quase como uma brincadeira do publicitário e autor e produtor teatral Abilio Fernandes, também empresário do ramo há muitos anos - era dele o saudoso Catavento da Av. Atlântica -, acabou por se transformar em um sucesso, que atraiu não só mais e mais clientes, como também interessados em abrir novas casas da mesma marca.

Hoje, anos e lojas depois, o Manoel & Juaquim do Engenho de Dentro, tantas vezes premiado entre os melhores bares da cidade - pelo Guia Rio Botequim e coluna Água na Boca do Jornal O Globo, entre outros -permanece ditando tendências na mesma esquina, agora já não mais tão calma como outrora...